【柳蛳蛳螺蛳粉 品牌故事】
我不是天才，也不好高骛远。我深信将爱好当做事业可以走得更长远，踏遍柳州大街小巷。只为探寻柳州人记忆深处，那个将大自然恩赐转化为标志风味的柳州美食。对味道，孜孜以求，对标准，见解独到。
我以此俘获众多消费者味蕾，凭它给予当前快餐市场更多可能，我天生智慧却仍保持热忱之心。我是柳蛳蛳，一个为螺蛳粉而生的品牌。
科学淘洗工序，直至螺蛳不再吐沙，对食材不多加润色，自然干净，吃得放心。传统与现代的激烈碰撞，提炼出属于自己的DNA，做一碗好吃的螺蛳粉容易。做好每一碗螺蛳粉难，煮粉掐到秒，煮汤精到分。经厨师妙手，还本源滋味，这便是我们品牌的核心竞争力。
【柳蛳蛳螺蛳粉 食材优势】
1. 汤底
柳蛳蛳螺蛳粉自主研发特色汤底，采用自制螺酱+骨膏调制而成，自制螺酱是将螺打碎熬成酱再加上自制风味酱，而风味酱则是用柳州当地竹笋发酵而成，仅加盐调味，不加任何防腐剂。骨膏则是将骨头磨成粉蒸煮而成。
2. 笋
柳蛳蛳螺蛳粉精选柳州当地优质大头竹笋，1:1复刻酸笋味道，全程自然腌制，无工业化行为，腌制出的酸笋肉质鲜嫩，清香脆爽。
普通螺蛳粉品牌的酸笋多为多为广东笋，口感偏柴偏老，纤维较多会拉丝，并且酸味不够浓郁，更有甚者在腌制过程中有漂白及添加行为。
3. 螺
柳蛳蛳螺蛳粉选鲜螺，由于微山湖为国家自然保护区，水质好，因此那里出产的螺肉质更鲜美，更有嚼劲。对于螺的制作，我们也是煞费苦心，全程工捕捞，人工挑选，从静养吐沙去尾到炒制锁鲜小于48小时，以保证出品的螺的口感。
普通螺蛳粉加盟品牌为了降成本，采用冷冻螺肉，口感偏硬，有时还会吐沙，并且小作坊处理的螺肉很难有食品 安全及卫生保证。
4. 粉
柳蛳蛳螺蛳粉采用的是冷水粉，由柳州优质大米，经过除杂、清洗、浸泡、研磨、蒸煮、定型、冷却、晾晒、干燥、高温杀菌等多重工序制作而成，不断粉不脱浆，口感Q弹爽滑，劲道十足。虽然冷水粉需要提前泡发8小时，时间较久，但是当天剩余转天可继续使用，避免造成浪费。
普通螺蛳粉加盟品牌多采用碎米制成的米粉，煮熟后偏软易断，口感不佳。
【柳蛳蛳螺蛳粉 品类优势】
1. 政策驱动：
考察调研柳州螺蛳粉生产聚集区时表示："要继续走品牌化道路"。这让行业市场发展前景更为光明，经过多年发展，柳州螺蛳粉产业现已初步构建起全产业链发展模式，柳州先后出台适应当地螺蛳粉产业发展政策，充分发挥其对当地经济带动作用。
2. 市场驱动：
艾媒咨询调研数据显示柳州螺蛳粉全产业链销售收入，并且仍将保持高速增长态势。
3. 文化驱动：
螺蛳粉作为柳州特产，多次以非物质文化遗产身份进入《舌尖上的中国》《走遍中国》等知名电视节目。并且由于其制作工艺蕴含文化属性，在各方媒体、网红主播及其他各种因素的共同推动下，螺蛳粉品类已经从地方小吃转变为网红美食的神话。
4. 消费驱动：
艾媒咨询调研数据显示，在食用螺蛳粉频率中，受访者表示每周都吃螺蛳粉，受访者每月至少会吃一次螺蛳粉。并且主要消费场景为为家庭、门店、美食街。而根据华经产业研究院调研数据显示，中国主要臭味食品消费人群增速快的为螺蛳粉，这些数据无疑都在刺激的螺蛳粉行业的快发展。
【柳蛳蛳螺蛳粉 品牌扶持赋能——线上运营赋能】
我们承诺，所有由公司进行的各线上代运营服务均为免费服务，公司不抽成、不扣点，实际产生抽成或扣点费用为平台及达人收取。
1. 大众点评
柳蛳蛳螺蛳粉可以帮助加盟商进行大众点评的基础建店及运维代运营工作，帮助加盟商门店点评达到银冠+综合服务4.0以上评分（普通小白可能只能做到2.1分左右），使得店面页面排名靠前，曝光提升，进而提升进店转化及下单量，还能获得额外外卖曝光机会。公司的免费代运营可帮助加盟商节代运营费用及平台支出。
如果加盟商想在新店开业前获取前期曝光度，我们还可以帮助设计团购或代金券等预售活动，店面销量为全国柳蛳蛳螺蛳粉门店的累积销量，能更好增加曝光。点评团购或代金券核销将产生扣点费用，其中代金券扣点，团购扣点，均为大众点评平台收取
2. 抖音运营
柳蛳蛳螺蛳粉可以帮助加盟商进行抖音账号的基础建设及运维代运营工作，努力帮助加盟商达到金牌店铺+服务。公司的免费代运营可帮助加盟商节约代运营费用及平台支出。
如果加盟商想在门店商家抖音团购券，公司也可以协助联系当地达人进行探店直播。达人探店团购券的售卖及核销将产生扣点费用，其中达人抽成，抖音平台扣点，均为达人及抖音平台收取。
而公司统一的抖音直播行为，使全国各区域加盟商均能享受高曝光下的流量加持，售卖团购券全国店面通用。公司组织的达人探店团购券售卖及核销也将产生扣点费用，其中达人抽成，抖音平台扣点，均为达人及抖音平台收取。
3. 外卖平台
作为柳蛳蛳螺蛳粉加盟品牌引以为傲的赋能项目，公司将为加盟商提供完善且行之有效的外卖平台代运营服务，全天24小时服务，且免费。螺蛳粉加盟商只需做好出品评分维护即可，其余内容全部交给公司：
① 外卖平台合作管理：与平台建立并维护合作关系，包括签订合作协议、商务谈判、费用结算等
② 菜单管理：制定外卖菜单并根据市场及竞对反馈及时做出调整，包括菜品价格、组合和推广策略。监控菜品供应，确保外卖菜品质量和口感
③ 订单管理：负责处理外卖订单，包括接单、分发、配送等环节
④ 数据分析：收集、整理和分析外卖数据，包括订单数量、销售额、顾客评价等，提供相关报告和分析，为业务决策和优化提供依据
⑤ 活动策划：根据市场及竞对反馈及时策划或调整外卖促销活动，包括满减、折扣、优惠券等
⑥ 顾客关系维护：与外卖顾客保持良好沟通关系，积极解决顾客订单问题及投诉，提供优质的客户服务，规避差评风险
⑦ 竞争情报收集：了解竞对外卖运营情况，包括菜单、促销活动、服务等，收集整理并进行数据分析成报告，以便制定相应的竞争策略。
上述一套“组合拳”下来，可以帮助加盟商提升门店曝光、进店转化率及页面排名，进而提升门店外卖单量。及时处理门店订单，积极解决顾客订单问题，增强顾客参与度、满意度和顾客粘性，月销9999+不再是梦
【柳蛳蛳螺蛳粉 品牌扶持赋能——线下运营赋能】
1. 督导巡店
加盟商新店试营业期间，会有专属督导进行现场指导，协助螺蛳粉加盟商梳理并简化运营流程，解决运营出现的任何问题，保证店面运营流畅。在正式营业后，每月均有督导巡店一次，协助加盟商解决问题的同时，检查店面装修风格及餐品出品品质是否达到品牌要求。
2. 产品更新
为了提升品牌活力，研发团队会定期上新菜品，门店直接接收操作流程，按照SOP操作即可，配套产品核心物料由公司统一配送。
3. 定期培训
加盟合同签署后或门店装修期间，螺蛳粉加盟商可指派2人到公司进行为期6天的新手指导。包含但不限于门店运营指导、菜品操作指导、设备使用指导等。培训分为公司讲解及店面实操，确保加盟商在6天的培训中掌握店面运营及菜品制作。
后期，公司还将提供每月一次的线上云培训，和螺蛳粉加盟商分享近运营经验，方便加盟商对店面进行管理，开源节流。
4. 装修出图
加盟商选址确定后，公司工程设计团队将为加盟商提供符合个性化需求的装修效果图、布局图、施工图。同时，协助加盟商解决装修中遇到的问题，指导加盟商证照办理。
5. 选址评估
柳蛳蛳螺蛳粉将提供线上调研或者线下走访等多种方式的辅助选址工作，规避加盟商选址风险，确保店面符合工程需求
以上全部线下运营赋能服务，除加盟商来公司培训的交通住宿由加盟商自行承担外，其余全部免费，产生任何费用均由公司承担。
【柳蛳蛳螺蛳粉 公司介绍】
天津柳蛳蛳螺蛳粉以新餐饮合作共赢为经营理念，深耕螺蛳粉及衍生产品与配套技术开发，在品牌运营与指导、品牌加盟连锁推广等维度有多年成功经验。旗下“柳蛳蛳.螺蛳粉”品牌开放加盟至今，门店数已突破300家。
公司致力于还原柳州螺蛳粉香辣鲜酸的本源味道，本着“好料出好品”原则，产品研发团队多次走访柳州，甄选当地优质食材——柳州竹笋、鲜螺、柳州大米等，对产品品质精益求精。产品口味不断推陈出新，适应全国各地消费者口味。在品牌设计调性上，使用更符合年轻消费审美的国潮风。颇具视觉冲击力的形象，搭配颜色丰富的产品，让消费者进店变得更有食欲，深受广大嗦粉爱好者喜爱。
柳蛳蛳螺蛳粉拥有多位行业知名大咖，凭借实战实操+云课程指导的教学模式、科学规范的门店管理理念、完善的售后服务体系以及流畅的供应渠道打造，为加盟商的创业之路保驾护航。希望通过全国各地柳蛳蛳螺蛳粉门店的设立，将螺蛳粉品类提升新的高度，助力千万“餐饮小白”创业成功，实现人生理想。
【柳蛳蛳螺蛳粉 项目优势】
1. 投资
柳蛳蛳螺蛳粉为了尽可能加盟商减少前期投入，不仅项目免收加盟费，线上平台代运营、线下培训、辅助选址、督导巡店等服务项目统统免费！加盟商只需支付品牌使用费和可退的项目保证金即可安心开店。
2. 出餐快
产品采用核心料包+分步操作形式，利用科学标准化流程确保菜品90秒出餐，提升运营效率
3. 翻台率 高
公司在帮助加盟商提高翻台率方面也采取了多种措施，如将菜单设计逻辑变得简单直白，方便顾客快速做出选择；菜品多半成品化，制作步骤简单，90秒出餐减少顾客及外卖员等待时间；将品牌视觉设计得更色彩鲜明，激发顾客食欲，再搭配搭配店面轻松欢快的音乐风格，提升顾客用餐速度，这些自然而然使得店面翻台率提高，增加客单量。
4. 操作简单
柳蛳蛳螺蛳粉经过多年行业积累，已经形成一套完善且科学的店面经营管理指导流程及菜品操作指导手册。同时，统一组织加盟商到店面进行实操培训，步骤简单易学，包教包会。并且菜品多半成品化，且由公司统一配送，保证产品口味统一
5. 四季可餐
螺蛳粉品类没有明显的季节限定，一年四季都是嗦粉爱好者的选择，并且产品的高性价比属性吸引更多消费者到店消费。
6. 开店成功率高
一家店面能否成功，好的位置占了一半，因此柳蛳蛳螺蛳粉总部全程协助加盟商进行选址评估，规避加盟商因店面位置不好引起后续连锁反应。与此同时，专属督导不仅提供开业指导服务，还会在后续每月进行一次巡店工作，帮助加盟商梳理并优化店面运营流程，协助解决经营遇到的任何问题。公司完善的供应链体系保障加盟商店面核心食材的供应，公司保姆式代运营各类线上平台（如点评、抖音、外卖等）协助店面获得高曝光，提升单量和评分。重要的是，这些增值服务项目全部免费！
【柳蛳蛳螺蛳粉 团队介绍】
1. 督导巡店
螺蛳粉加盟商新店试营业期间，会有专属督导下店指导，协助加盟商梳理并简化运营流程，解决运营出现的任何问题，检查店面装修风格及餐品出品品质是否达到品牌要求。在正式营业后每月均有督导免费巡店一次，协助加盟商解决问题。
2. 外卖运营
柳蛳蛳螺蛳粉免费为加盟商提供外卖平台全天24小时代运营服务，保姆式解决平台关系维护、平台基础运维、外卖菜单制定、促销活动策划、店面及竞品数据分析等工作。让加盟商店面的曝光、进店转化率提升，使得店面排名提升，进而成为更多消费者选品牌。加盟商只需按照培训，做好出品评分维护，其余全部交给公司代运营，省时且放心。
3. 工程设计
在加盟商确定店面位置之后，我们的工程设计团队便开始为加盟商提供工程服务。先会根据选定店面实际空间，帮助加盟商规划出节省人力，提高运营效率的动线。其次，会依照品牌VI形象，对店面进行风格统一的空间设计，确保品牌一致性，后，会协助加盟商订购设备，进场调试等其他工作。这期间，设计出的平面布局图、装修施工图和装修效果图也将免费提供给加盟商，并协助加盟商解决店面装修遇到的任何问题，指导加盟商如何进行证照办理。
4. 餐品研发
产品研发部门不断深挖螺蛳粉品类衍生产品口味，实地走访柳州采风，挑选优质产品食材并且定期上新品类菜品，提升品牌活力。不断调试菜品，以满足全国消费者口味。并且，公司具备丰富菜品库，在确保品牌风格统一的前提下，为加盟商拓宽菜单宽度提供多样选择。自有中央工厂将菜品核心原料半成品化，保证螺蛳粉加盟商操作简便性以及口味的统一性。
5. 仓储物流
为满足全国加盟商订货需要，公司已在华北、华南建立仓储物流站，解决全国多数地区物流配送及时性问题
6. 点评/抖音运营
如果加盟商想运营自己店面的大众点评及抖音账号，公司均可以提供基础代运营服务，努力帮助门店点评达到银冠+综合服务4.0以上评分，抖音金牌店铺+服务分99分以上。
通过点评的运维及团购、代金券设计，让螺蛳粉加盟商店面获得高排名，高曝光，进而提升进店及转化效果。
如果加盟商想在门店商家抖音团购券，公司也可以协助联系当地达人进行探店直播。而公司统一的抖音直播行为，使全国各区域加盟商均能享受高曝光下的流量加持。
公司承诺，所有平台代运营服务全程免费，不抽成不提点。各平台因上团购、代金券等产生的费用，均为达人抽成和平台扣点产生。
